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金太阳官方西点素华夫饼美味! 用这个配方 素华夫饼原来这么简单

更新时间  2024-04-02 22:58 阅读

  金太阳官方传统华夫饼会用到牛奶和鸡蛋,今天介绍的素华夫饼是无蛋奶配方,在家就可以做,做法也非常简单,就是调面糊,加热成型。

  做华夫饼有专门的机器,叫华夫饼机,它的原理和电饼铛差不多,上下两层加热。不过华夫饼机更小巧,也更方便使用。电商网站很容易买到。

金太阳官方西点素华夫饼美味! 用这个配方 素华夫饼原来这么简单(图1)

  配方是3汤匙白糖,一汤匙是12-20g(每个国家标准略有不同),可根据个人口味添加,为了健康考虑,可以少加白糖。

  预热华夫饼机4分钟左右,保证它达到合适的温度。为防止粘连,可在华夫饼机上刷上适量植物油。然后把面团混合物倒入华夫饼机。烘烤4-5分钟。

金太阳官方西点素华夫饼美味! 用这个配方 素华夫饼原来这么简单(图2)

  有的人不愿意买华夫饼机,其实也可以用烤箱+硅胶模具代替。现在硅胶模具的选择比较多,除了常规的方形,还有长条形、花瓣形。

金太阳官方西点素华夫饼美味! 用这个配方 素华夫饼原来这么简单(图3)

  模具的使用方法和华夫饼机一样,只是烤制时间会久一点,180度上下加热,烤制15分钟,如果没有上色,可以再增加5分钟。

  华夫饼之所以流行,是因为它可以搭配各种配料,比如各种坚果、果酱,新鲜水果、素巧克力、糖浆等。

  喜欢绵密口感的朋友,也可以搭配素费城奶油奶酪,具体做法可以参考这篇文章百年经典的费城奶油奶酪,也有纯素版。